Picknick am boot iii bohnen in tomatensauce, eine variante

Zutaten

• 200 G Dicke Bohnen
• eine Zwiebel
• 2 große Karotten
• eine Rote Paprika
• 3 Tomaten
• ein paar Scheiben Paximadia
• Saft von einer halben Zitrone
• etwas Olivenöl
• etwas Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Platzieren Sie die Bohnen über Nacht in Wasser. Am nächsten Tag, abtropfen lassen und beiseite stellen.
• Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel Rolle. Die Paprika in Streifen schneiden.
• Gemüse in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten. Inzwischen sind die Felle von Tomaten und Würfel.
• Tomaten in der Pfanne, fügen Sie die Bohnen zu geben.
• Ein Schluck Weißwein und köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind Feld.
• Kühle Bohnen und dienen auf der Paximadi.