Paparot spinat & polentaeintopf

Zutaten

• 500 G Spinat
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 100 G Polentagries
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Butter
• etwas Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Den Spinat waschen und Squeeze gut und teilen etwas.
• Den Knoblauch hacken fein.
• In einer Pfanne erhitzen, ein wenig Olivenöl.
• Fügen Sie Spinat in die Pfanne und braten.
• Spinat zerfällt nach wenigen Minuten.
• Fügen Sie den gehackten Knoblauch und braten kurz.
• Gießen Sie die Suppe und kochen lassen.
• Gießen Sie die Polenta und kochen, bis die Polenta ist weich.
• Gedaueret etwa 10 Minuten.
• Vor dem Servieren die Butter und rühren in.
• Vor dem Servieren die Butter und rühren in.
• Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie einfach ein wenig Wasser.