Leberkäse-gemüse-ragout

Hauptgericht

5 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

• 1 Packung Fleisch- oder Leberkäse (400 bis 500 g)
• 3-4 Zwiebeln (gerne auch rote)
• 2 Paprikaschoten, rot und grün
• 250 g Champignons (weiß oder braun)
• Salz
• Pfeffer
• Fett für die Pfanne
• 2 essloffel Mehl
• 1/2 l Fleisch- oder Gemüsebrühe (450 – 500 ml)
• 1 essloffel Tomatenmark
• 1 Dose Mais (285 g)

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Zubereitung

• Teilen Sie den Hackbraten und in dünne Streifen schneiden.
• Die Zwiebeln in Halbringe, Paprika (möglicherweise halbierte) in Streifen und schneiden Sie die Pilze in Scheiben schneiden, gießen Sie den Mais in ein Sieb.
• Koch 3 Wasser und zwei Esslöffel Brühe gekrümmt Kaffee Granulat in etwa 450-500 ml Wasser auflösen.
• In einer großen Pfanne erhitzen, das Fett erhitzen und die Fleischstück darin. Fügen Sie Zwiebeln, Paprika und Champignons dazugeben und ca. 10 Minuten.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
  Mehl hinzufügen auf und gießen Sie die Brühe. Fügen Sie Tomaten-Suppe und fügen Sie den Mais und gut mischen.
• Den Topf zudecken und 10 Minuten köcheln lassen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren.
• Mit (Basmati) ganz ausgezeichnet Reis servieren, Pasta mit Sicherheit passen sehr gut zu tun

Fragen

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