Lachs-pfannkuchen vom blech

Zutaten

• 100 g Mehl
• 4 Eier G M
• 100 ml fettarme Milch
• Salz
• Pfeffer
• 1 essloffel neutrales Öl (Kerstin: Rapsöl)
• 5 essloffel Mineralwasser
• 1 Bund Schnittlauch
• 30-50 g Meerrettich (aus dem Glas)
• 1 Becher Creme legére (150-200 g)
• 200 g Räucherlachs in Scheiben

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Zubereitung

• Erstens stellen die Wanne mit Pergamentpapier und backen. Diese 175 ° high / low Hitze (150 ° Umluft) vorheizen.
• Mehl, Eier und Milch-Mix gut mit Handmixer Umdrehungen, mit Salz und Pfeffer würzen und für 5-10 Minuten beiseite stellen.
• Connecticut unterrrühren die 5 Esslöffel von Mineralien.
  Das Blech aus dem Ofen und holen eine dünne Ölschicht. Die niedrige Viskosität Teig gleichmäßig verteilt.
• Goldene etwa 15 Minuten auf der Schiene Koch Hintergrund.
  Schneiden Sie die Rollen in Schnittlauch dazwischen. Legere Sahne, Meerrettich (Menge nach Geschmack) Mix.
• Das Blech aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen kurz abholen. Dann streuen mit der Sahne-Mischung geben und mit dem Räucherlachs und mit Schnittlauch bestreuen.
• Pfannkuchenrolle fest an der langen Seite. Dann in etwa 12 Scheiben schneiden und servieren.
• Servieren Sie mit einem grünen Salat ausgezeichnet.