Kürbis feta plätzchen

Zutaten

• 300 G Kürbis
• 150 G Feta
• 30 G Parmesan
• 2 Frühlingszwiebeln
• etwas Chili
• 2 Eier
• 300 G Mehl
• 150 ml Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• etwas Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Die Kürbiswürfel, ein wenig Salz, mit Olivenöl beträufeln.
• Abkühlen im Ofen bei 200 Grad für 10 Minuten Sache.
• In der Zwischenzeit, Schneebesen Milch und Eier.
• Die gewürfelte Feta, geriebenem Parmesan, gehackten Zwiebeln und Senf in einer Schüssel mischen sorgfältig.
• Geben Sie nun die Ei-Mischung.
• Gießen Sie Kürbis abgekühlt, so.
• Mit der Zugabe des Mehls den Bestandteilen zusammen.
• Saison mit ein wenig Würze, Salz und Pfeffer.
• Wenn der Teig zu flüssig, fügen Sie mehr Mehl.
• Geben Sie mit einem Esslöffel, Masse auf gefettetes Backblech legen und backen Sie 20 Minuten.