Kräuter ~ tabouleh mit tomaten

Name: Kräuter ~ tabouleh mit tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Couscous; 2-3 Tomaten; 80 g gehackte Kräuter; frisch gepresster Zitronensaft; Olivenöl nach Bedarf; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Hauptgericht

6 Portionen

sehr einfach

40 min

Zutaten

250 g Couscous
2-3 Tomaten
80 g gehackte Kräuter
frisch gepresster Zitronensaft
Olivenöl nach Bedarf
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit20 min

Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und ausquellen lassen.
In der Zwischenzeit die Kräuter waschen, trocken schleudern und fein schneiden.
Die Tomaten waschen,Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Den Couscous ordentlich durchrühren, anschl. mit dem ayurvedischen Kräutersalz und Pfeffer würzen und die Tomaten, Kräuter, Zitronensaft und Olivenöl untermischen.
Den Salat durchziehen lassen und ggf. nochmal mit Zitronensaft, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

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