Kohlroulade mit sauerkraut

Zutaten

• 1 großes Kohlkopf
• 1 Esslöffel Salz
• Hackfleisch gemischt 1 kg
• Zwei Griffe Reis
• 2 Zwiebeln
• 3 Eier
• Konzentriertes Tomatenmark
• Pfeffer
• Salz
• Speck
• 400 g Sauerkraut
• Sauerkrautsaft 200ml
• 1-2 Paprika

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Zubereitung

• Kochen Sie den Kohl in einem großen Topf mit ca. 1 Esslöffel Salz.
• Immer wieder prüfen, ob die Blätter langsam lösen (Blätter sollten nicht zu weich sein).
• Blätter, die aus Kohle und Holzkohle zum Kochen in Wasser aufgelöst werden kann.
• Journal Strunk geschnitten, damit verlässt der Kohlblatt gute Rolle. Wiederholen Sie den Vorgang mit Kohlenstoff.
• Gehackt 2 Eier, gehackte Zwiebel, Reis und ordentlich Pfeffer und Salz und kneten.
  Die Butter in einer Pfanne und fügen Sie den Speck anbraten.
• Hackfleischreismasse in einem Kohlblatt, einmal in Angriff genommen in zwei, dann die Seiten des Kohlblatt.
• Biegen Sie links und rechts an die Spitze und fahren (so brauchen Sie nicht den Draht).
• Der Kohlenstoff chop restlichen. In einem Topf oder einem Tontopf Braten Hälfte der Speck, Kohl und Sauerkraut Verbreitung Kohlrouladen mit der Seite reinsetzen zu reduzieren.
• Auch hier wird eine Schicht aus Speck und Kohl und gehackte Paprika auf verteillen.
• Mit Wasser, wobei das Kohlenstoff bereits abgeschlossen, und Sauerkrautsaft gegart. Kohlrouladen muss mit Flüssigkeit bedeckt sein.
• Ofen vorheizen auf 200 ° C vorheizen.
  Der Deckel der Pfanne und für 70-90 Minuten in den Ofen bereitzustellen.
• Vielleicht ein wenig mehr Wasser. Lösen sich etwa 20 Minuten vor Ende der Kochtomatenmark in wenig Wasser und gießen Sie über die Kohlrouladen.