Pasta mit hackfleischbällchen

Zutaten

• 500g Spaghetti
• 400 g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 essloffelgeriebener Parmesan
• 100 g Speck
• 1 Dose Pelati
• 1 Zweig Rosmarin
• 2 Zweige Thymian
• 5 Wacholderbeeren
• Butterschmalz
• Olivenöl
• 1 Lorbeerblatt
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Speck, Zwiebel und Knoblauch-Würfel, hacken Rosmarin und Thymian.
• In Hackfleisch in eine Schüssel geben und eine gewürfelte Zwiebel, Rosmarin und Thymian und Parmesan-Käse mit Knoblauch vermischt.
• Bilden kleine Kugeln und braten in Butter und Olivenöl.
• Fügen Sie ein wenig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Braten Sie die restlichen Zwiebeln glasig, dann fügen Sie den Speck hinzu.
• Pelati, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter gießen.
• 15 Minuten köcheln lassen und geben Sie die gebratenen Knödel darin.
• Nudeln kochen nach Packungsanweisung.
• Servieren Sie die Nudeln mit der Sauce.