Kohlrabi quiche

Zutaten

• 100 g Quark (20% Fett)
• 3 Eier
• 2 essloffel Öl
• Salz
• 180 g Dinkelmehl
• 2 teeloffel Backpulver
• 1 blaue Kohlrabi
• 100 g roher Schinken in feinen Würfeln
• 1 Saatpäckchen Kresse
• 150 g dänischer Blauschimmelkäse
• 150 g Buttermilch
• Cayennepfeffer
• Butter für die Form

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Zubereitung

• Quark mit 1 Ei, Öl, ½ Teelöffel Salz, Mehl und Backpulver und kneten, stellen Sie frische Pasta.
• Peel Kohlrabi und in kleine Würfel schneiden.
• Die Brunnenkresse waschen.
• Schneebesen Blauschimmelkäse 2 Eier, Buttermilch und Cayennepfeffer.
• Ofen vorheizen auf 200 Grad und fetten Sie die Form.
• Den Teig ausrollen, in gebutterte Pfanne und bilden eine obere Kante 3 cm.
• Geben rave, Schinken und Kräuter, um den Teig.
• Gießen Sie den Käse-Ei-Mischung.
• Quiche in der Unterseite der Zahnstange in den Ofen 180 ° C backen 35 Minuten.