Kesäkeitto

Zutaten

• 250g Möhren
• 150g Erbsen
• 200g Spinat
• 250g Bohnen
• 250g Blumenkohl
• 250g Brokkoli

Ähnliche Rezepte

Lasagne mit spinat und ziegenkäse

Zubereitung

• Brühe abgießen und heiß halten, Gemüse im Topf lassen30g Butterin einem Topf erhitzenetwas Mehldazugeben und kurz anschwitzen
• Mit der Brühe ablöschen und alles gut verrühren so dass keine Klümpchen entstehen
  5-10min köcheln lassen2 Eigelbmit200ml Sahneverquirlen, unter rühren zur Suppe geben
• Gemüse wieder in die Suppe geben, kurz erhitzenDillSuppe mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken