Ingwer-linsengemüse

Zutaten

• 1 Süßkartoffel
• Hand voll kleiner Kartoffeln
• 2 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 Hand voll kleiner Tomaten
• 1 Hand voll roter Linsen
• Gemüsebrühe
• Sojacuisine
• Sonnenblumenkerne
• etwas Ingwer

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Zubereitung

• Kartoffeln getrennt Vorkochen.
• Ingwer schälen und in etwas Öl braten, mit Sonnenblumenkerne fein gewürfelt, fügen Sie das restliche Gemüse, gehackt geschält Süßkartoffeln und roten Linsen gewaschen und kurz anbraten.
• Streuen Sie 1-2 Tasse Gießen Sie die Brühe und kochen bei mittlerer Hitze für jetzt, bis die Linsen weich sind.
• Fügen Sie die Kartoffeln und mit Soja Küche.