Hamsi buğulama / gedämpfte sardellen

Zutaten

• 1 kg Sardellen (Hamsi), geputzt
• 2 Zwiebeln
• 2 reife Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 2-3 Spitzpaprika
• Salz
• 4-5 Esslöffel Olivenöl
• Eine Hand voll Petersilie

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 200 ° C die höfliche und gedämpft
  Verteilen Sardellen in der Form (30-30 cm).
• Schälen Sie die Zwiebelringe. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
• Knoblauchzehen dünn schälen, schneiden. Spitzpaprika halbiert Bürstenkerne. Alle mit Petersilie verteilt auf Sardellen.
• Pfeffer bestreichen, mit Olivenöl auf sie. Zuerst das Kochen dieses Gericht Abdeckung mit Pergamentpapier.
• Dann mit Alufolie und backen im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten auch.