Hagebuttensuppe mit ringelblumenblüten

Zutaten

• 200 g Hagebutten
• 750 ml Wasser
• Ein Apfel
• 1 Weißbrot
• ½ Zitrone, fein gerieben Schale
• 1 Zimtstange
• 1 Zehe
• 100 g Zucker
• Ganzkörper-Rotwein 100 ml
• ½ Teelöffel Stärkemehl
• 1 essloffel Butter
• White Brotwürfel
• Calendula Blumen

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Zubereitung

• Schneiden Sie die sauber poliert rauh Hagebutten. Mit Wasser, Äpfel, Brot, Zitronenschale, Zimt und Nelken kochen bis sie weich sind (ca. 1 Stunde) Entfernen Sie die Zimtstange und geben alles durch ein feines Sieb so dass die Kerne verbleiben.
• Die Flüssigkeit mit dem Zucker zum Kochen bringen. Die Kartoffelstärke mit einem roten Schlüssel und verdicken die Suppe mit ihm.
• Die Würfel Weißbrot mit Butter bestreichen und Braten servieren.
• Geben Hagebutten in der Schüssel, 10 Sekunden / Turbo
  Apple und gehackte Kräuter auf Gärkörbchen incl geben. Wasser 45 Minuten. / 100 ° / Stufe 1.
• Siehe Gärkörbchen geben Sie dann den Inhalt des Mixtopfes durch ein Sieb.
• Die Flüssigkeit und der Gehalt an Gärkörbchens mit Zucker und Brot.
  5 Minuten kochen / 90 ° / Schritt 1 dann vorsichtig 5 Sekunden / Schritt 5 (Brot Kotelett).
• Und wenn nötig, Rotwein mit Kartoffelstärke verdicken. Für mich war die Suppe cremig, und ich bin in der Lage, Kartoffelstärke zu speichern.