Gorgonzola-zucchini-quiche

Zutaten

• 1 Blätterteig aus dem Kühlregal
• 100 g Gorgonzola
• 1 kleine Zucchini
• 5 Champignons
• 1 Schalotte
• 2 Scheiben gekochter, dünn geschnittener Schinken
• 2 essloffel Olivenöl
• 1 Ei
• 100 ml Sahne
• 100 ml Milch
• Salz
• Pfeffer
• Piment d'Espelette
• Muskat

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Zubereitung

• Backofen auf 200 ° C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.
• Die Springform interpretieren den Teig, so dass eine kleine Marge.
• Die Schalotten, Champignons und Zucchini in kleine Würfel schneiden und Schinken in kleine Stücke.
• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Braten Sie die Schalotte Würfel glasartigen allmählich Zucchini, Champignons und schließlich den Schinken und umrühren.
• Gut 5 Minuten köcheln lassen. Dann wird die Mischung gleichmäßig über die Paste.
• Ei, Sahne und Milch-Mix gut, Saison mit Gewürzen verrühren und über die Mischung.
• Schneiden Sie nun Gorgonzola in kleine Stücke und verteilt auf die Quiche.
  Bake etwa 30 Minuten in den Ofen.