Name: Gorgonzola-zucchini-quiche
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 Blätterteig aus dem Kühlregal; 100 g Gorgonzola; 1 kleine Zucchini; 5 Champignons; 1 Schalotte; 2 Scheiben gekochter, dünn geschnittener Schinken; 2 essloffel Olivenöl; 1 Ei; 100 ml Sahne; 100 ml Milch; Salz; Pfeffer; Piment d'Espelette; Muskat

Zutaten

1 Blätterteig aus dem Kühlregal
100 g Gorgonzola
1 kleine Zucchini
5 Champignons
1 Schalotte
2 Scheiben gekochter, dünn geschnittener Schinken
2 essloffel Olivenöl
1 Ei
100 ml Sahne
100 ml Milch
Salz
Pfeffer
Piment d'Espelette
Muskat

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Backofen auf 200 ° C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.
Die Springform interpretieren den Teig, so dass eine kleine Marge.
Die Schalotten, Champignons und Zucchini in kleine Würfel schneiden und Schinken in kleine Stücke.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Braten Sie die Schalotte Würfel glasartigen allmählich Zucchini, Champignons und schließlich den Schinken und umrühren.
Gut 5 Minuten köcheln lassen. Dann wird die Mischung gleichmäßig über die Paste.
Ei, Sahne und Milch-Mix gut, Saison mit Gewürzen verrühren und über die Mischung.
Schneiden Sie nun Gorgonzola in kleine Stücke und verteilt auf die Quiche.
Bake etwa 30 Minuten in den Ofen.