Gebackenes zitronenhähnchen

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

30 min

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Dies ist ein sehr einfaches, schnelles und praktisches Rezept für Familienmahlzeiten. Es braucht überhaupt keine Zeit für die Zubereitung und kann allein im Ofen zubereitet werden, ohne die Küche zu verschmutzen. Das Gericht ist in einer halben Stunde fertig! Sie können diese Zitronen-Hühnerbrüste mit Basmatireis, Quinoa, Nudeln, gedünstetem Gemüse oder einem Salat servieren. Sie haben die Wahl, sind Sie dabei? :)

Zutaten

• 4 Hühnerbrüste
• 40 g Butter (4 Esslöffel)
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 6 Knoblauchzehen (4 ganze und 2 gehackte)
• 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
• 1 Esslöffel Thymian
• 4 Zweige Thymian
• Salz
• Pfeffer
• 1 Spritzer Olivenöl
• Zitronenscheiben
• Basmati-Reis (als Beilage)

Zubereitung

• In einer Schüssel geschmolzene Butter + Zitronensaft + 2 gehackte Knoblauchzehen + Petersilie + Thymian mischen.
• Die vorherige Mischung in eine Auflaufform geben und auf dem Boden verteilen. Die 4 Brüste darauf legen.
  
• Mit Salz und Pfeffer würzen, einige Thymianzweige dazugeben und die Brüste mit etwas Olivenöl beträufeln.
• Die 4 geschälten Knoblauchzehen mit der Klinge eines Messers leicht zerdrücken (ohne sie zu zerquetschen). In die Schale geben + Zitronenscheiben (nach Geschmack).
  
• 20 Minuten bei 200ºC backen (mit Umluft)
• Noch ein wenig Petersilie darüber hacken und mit Basmatireis servieren. Köstlich :)
  

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