Name: Gebackenes zitronenhähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Hühnerbrüste; 40 g Butter (4 Esslöffel); 2 Esslöffel Zitronensaft; 6 Knoblauchzehen (4 ganze und 2 gehackte); 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie; 1 Esslöffel Thymian; 4 Zweige Thymian; Salz; Pfeffer; 1 Spritzer Olivenöl; Zitronenscheiben; Basmati-Reis (als Beilage)

Zutaten

4 Hühnerbrüste
40 g Butter (4 Esslöffel)
2 Esslöffel Zitronensaft
6 Knoblauchzehen (4 ganze und 2 gehackte)
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 Esslöffel Thymian
4 Zweige Thymian
Salz
Pfeffer
1 Spritzer Olivenöl
Zitronenscheiben
Basmati-Reis (als Beilage)

Geschätzte Kosten: 7.46€ (1.87€/portion)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

In einer Schüssel geschmolzene Butter + Zitronensaft + 2 gehackte Knoblauchzehen + Petersilie + Thymian mischen.
Die vorherige Mischung in eine Auflaufform geben und auf dem Boden verteilen. Die 4 Brüste darauf legen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, einige Thymianzweige dazugeben und die Brüste mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die 4 geschälten Knoblauchzehen mit der Klinge eines Messers leicht zerdrücken (ohne sie zu zerquetschen). In die Schale geben + Zitronenscheiben (nach Geschmack).
20 Minuten bei 200ºC backen (mit Umluft)
Noch ein wenig Petersilie darüber hacken und mit Basmatireis servieren. Köstlich :)