Förderkohle, sinnvoll eingesetzt

Zutaten

• Zucchini
• Salzwasser
• Olivenöl
• Ein kleiner roter Weinessig
• Petersilie
• Salz
• Pfeffer

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Ratatouille

Zubereitung

• Tiny, sauber schnuckelige Zucchini und kochen in Salzwasser al dente kochen.
• Drain, etwas abkühlen, schneiden Sie die Enden und längs halbieren.
• Mit angedrücktem Knoblauch reiben Sie die Schnittflächen. Zeigen Zucchini auf einem Teller, stellte den Teller schräg, so dass das Fluid Zucchini entleeren.
• Biegen Sie nach 15 Minuten mit Olivenöl, ein wenig Rotwein-Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer.