Zucchini mit zitrone und feta

FrüherAls nächstes

Hauptgericht

1 Portionen

sehr einfach

25 min

An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Ein vegetarisches und glutenfreies Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

Zutaten

• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1/2 Knoblauchzehe
• 1/2 Zucchini
• Salz
• Pfeffer
• 2 TL Zitronensaft
• 60 g Reis
• 40 g Feta
• Petersilie (oder Koriander)

Zubereitung

• Olivenöl in eine Pfanne geben und die halbe, in kleine Stücke geschnittene Knoblauchzehe hinzufügen. Anbraten lassen.
• Die Zucchini in Stifte schneiden und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gelegentlich umrühren. 3/4 Minuten kochen lassen.
  
• Am Ende der Garzeit den Zitronensaft hinzufügen.
• Am Ende der Garzeit den Zitronensaft hinzufügen.
  
• Servieren und mit zerbröckeltem Feta bestreuen. Einige Blätter frische Petersilie (oder Koriander) dazugeben.
• C'est prêt !
  

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.