Einfaches butter chicken

Zutaten

• 400g Hühnebrustfilet
• 400g gehackte Tomaten aus der Dose
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• ca. 4 cm Ingwer
• 1/2 teeloffel Chilipulver
• 1 Prise Zucker
• 2 essloffel Pflanzenöl
• 125 ml Wasser
• 1 essloffel Tomatenmark
• 40 g Butter
• 1/2 teeloffel Garam masala
• 1/2 teeloffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 teeloffel gemahlener Koriander
• 4 essloffel Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Cashewkerne

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Zubereitung

• Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer Prozess in einer Küchenmaschine zu einer Paste.
• Anschließend Tomaten, Pfeffer, Zucker und eine Prise Salz.
• Wärmepflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Brown chicken darin in kleine Stücke geschnitten.
• Nun ist die Gewürzpaste, Tomatenmark und Wasser und kochen, bis alles gut vermischt ist.
• Kochen für ca. 5 Minuten insgesamt.
• Jetzt die Hälfte der Butter und die restlichen Gewürze.
• Rühren Sie wieder und kochen für ca. 10 Minuten.
• Schlagen Sie die Sahne in einer kleinen Schüssel, leicht und ein paar Esslöffel scharfer Soße rühren.
• Dann fügen Tomatensauce. Verbleibende Butter ist in dem Ende gerührt.
• Zusätzlich wird Basmati-Reis und alles, was mit gehackten Cashewnüssen bestreuen.