Cookeo-pilzrisotto

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

26 min

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Hinweis für die Öffentlichkeit: Hier gibt es das schnellste Risotto der Welt! Dank unseres Cookeo garantieren wir Ihnen ein reibungsloses, einfaches, schnelles und gutes Essen! Das ist die Forderung der Community? Sie müssen Ihr Pilzrisotto nicht stundenlang umrühren, die Maschine erledigt das für Sie ;-) Wenn Sie es zu Hause haben, probieren Sie dieses Rezept sofort aus!

Zutaten

• 1 Spritzer Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Schalotte
• 320 g Arborio-Reis
• 250 g Champignons
• 10 cl Weißwein
• 60 cl Wasser
• 1 Brühwürfel
• 80 g Parmesan
• frische Petersilie

Materialien

• Cookeo

Zubereitung

• Die Pilze waschen und dann in Streifen schneiden. Schalotte, Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Brühwürfel in kochendem Wasser verdünnen.
• Programmieren Sie den Cookeo im GOLD-Modus. Geben Sie einen Schuss Olivenöl in die Schüssel und fügen Sie dann Knoblauch, Schalotte und Zwiebel hinzu. Einige Minuten rühren.
  
• Den Reis dazugeben und rühren, bis er glasig wird.
• Dann den Weißwein und die Pilze dazugeben und anbraten, bis der Wein vollständig aufgesogen ist.
  
• Zum Schluss die Brühe und die Hälfte des Parmesans dazugeben und verrühren.
• Programmieren Sie den Cookeo für 10 Minuten im DRUCKKOCHEN-Modus und schließen Sie den Tank.
  
• Am Ende des Garvorgangs den restlichen Parmesan dazugeben und vermischen. Servieren und gehackte Petersilie darüber geben.

Fragen

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