Bohnensuppe mit boukovo

Name: Bohnensuppe mit boukovo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g mittelgroße weiße Bohnen; 2 Karotten; 2 - 3 Selleriestangen; 2 Zwiebeln; 2 Tomaten; 1 essloffel Tomatenmark; 2 -3 essloffel Olivenöl; 1 teeloffel Boukovo

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

500 g mittelgroße weiße Bohnen
2 Karotten
2 - 3 Selleriestangen
2 Zwiebeln
2 Tomaten
1 essloffel Tomatenmark
2 -3 essloffel Olivenöl
1 teeloffel Boukovo

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Bohnen über Nacht einweichen in einem Topf mit kaltem Wasser. Am nächsten Tag.
Lassen Sie das Wasser und legen Sie die Bohnen in etwa 1 Liter frisches Wasser zum Kochen bringen. Kochen für ca. 15 Minuten.
Waschen und schneiden Sie die Karotten in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie den Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Fein gewürfelte Zwiebel.
Das Gemüse, um die Bohnen in die Pfanne geben und kochen für ca. 20 Minuten.
Tomatoes überqueren Notation, mit kochendem Wasser und mit kaltem Wasser abspülen. Ziehen Sie weg der Haut, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Mischen Sie das Tomatenmark in der Suppe. Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen für 15 Minuten.
Betreufeln mit Olivenöl bestreichen und mit Boukovo. Dienen Nach weiteren 20 Minuten Garzeit.

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