Birne-gorgonzola auf lachsbett

Zutaten

• Lachsfilet 1
• Koriander
• Salz
• Pfeffer
• Ein wenig Zitronensaft
• 1/2 Birne
• 30 g Gorgonzola
• Etwas Petre Silie

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 180 Grad.
• Birnen schälen, entfernen Sie das Herz und in Viertel schneiden.
• Fügen Sie den Lachs auf einem großen Blatt aus Aluminiumfolie.
• Saison mit Koriander, Salz und Pfeffer.
• Mit Zitronensaft beträufeln.
• Deckel mit der Hälfte der Birne und Käse.
• Die Aluminiumfolie fest.
• 15 Minuten backen.
• Mit Petersilie bestreuen.