Rosmarin & getrockneten tomaten

Zutaten

• 1 Packung Yufka-Teig
• 400 g Frischkäse
• 400 g Fetakäse
• 2 Eier
• Salz, Pfeffer
• ein Glas getrocknete, eingelegte Tomaten
• 4-5 Rosmarinzweige
• 2 Handvoll Sonnenblumenkerne
• Ahornsirup

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Zubereitung

• Viertelt eure Yufka-Teigplatten, so dass ihr statt der 10 großen, 40 kleine Teigplatten habt.
• Je zwei davon legt ihr versetzt übereinander in eure Muffin-Tulpen-Förmchen.
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• Nun püriert ihr den Frisch- und Fetakäse zusammen mit den Eiern, bis eine schöne cremige Masse entsteht. Schmeckt diese mit ordentlich Salz und Pfeffer ab und verteilt sie gleichmäßig auf eure Muffinförmchen.
• Pro Muffinförmchen habe ich 1-2 getrocknete Tomaten klein geschnitten und auf die Käsefüllung gelegt.
• Die Rosmarinnadeln abstreifen und ebenfalls gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
  Zum Schluss kommen noch die Sonnenblumenkerne und je ein kleiner Schuss Ahornsirup hinzu.
• Die Törtchen für 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180° schön knusprig werden lassen!