Lachsfilet bistro style

Drink

4 Portionen

sehr einfach

1 h 30 m

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Zutaten

• 1 Pfund Lachsfilet mit Haut, entschuppt
• 3 Esslöffel Creme de Cassis
• 2 Esslöffel Sojasoße
• 4 Teelöffel Olivenöl extra vergine
• 1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

• Creme de Cassis, Knoblauch und Sojasoße zusammen mit 2 Teelöffeln Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren.
• Die Marinade über die Lachsfilet Scheiben gießen, den Fisch in der Marinade wenden, großzügig mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle bestreuen und für 60 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
• Während des Marinierens den Fisch nach 30 Minuten einmal in der Marinade wenden.

Fragen

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