Lachsfilet bistro style

Name: Lachsfilet bistro style
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Pfund Lachsfilet mit Haut, entschuppt; 3 Esslöffel Creme de Cassis; 2 Esslöffel Sojasoße; 4 Teelöffel Olivenöl extra vergine; 1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt; schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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Drink

4 Portionen

sehr einfach

1 h 30 m

Zutaten

1 Pfund Lachsfilet mit Haut, entschuppt
3 Esslöffel Creme de Cassis
2 Esslöffel Sojasoße
4 Teelöffel Olivenöl extra vergine
1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Vorbereitungszeit1 stunde

Kochzeit30 min

Creme de Cassis, Knoblauch und Sojasoße zusammen mit 2 Teelöffeln Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren.
Die Marinade über die Lachsfilet Scheiben gießen, den Fisch in der Marinade wenden, großzügig mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle bestreuen und für 60 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Während des Marinierens den Fisch nach 30 Minuten einmal in der Marinade wenden.

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