Cassis rezepte
10 Rezepte
Ziegenkäse-flan auf rotkohlsalat mit sellerie-cassis-püree
Vorspeise sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: Ziegenkäse-Flan: 300 ml Sahne 120 g Ziegenkäse 10 Wacholderbeeren 5 schwarze Pfefferkörner schwarzer Pfeffer Salz 3 Eier 4-6 EL Pecorino
Schoko-cassis-sterne
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200 g Butter oder Magarine 120 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Ei 1 essloffel Amaretto 250 g Mehl 180 g gemahlene Mandeln 2-3 Esslöffel Kakao 200g...
Lachsfilet bistro style
Drink sehr einfach 1 stunde 30 min
Zutaten: 1 Pfund Lachsfilet mit Haut, entschuppt 3 Esslöffel Creme de Cassis 2 Esslöffel Sojasoße 4 Teelöffel Olivenöl extra vergine 1 Knoblauchzehe,...
Ziegenkäse bruschetta mit aprikose und kräutern
Appetizer sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 200 gr. Ziegenfrischkäse 1 Aprikose, sehr reif Thymian, 2 Stengel Rosmarin, ca. 3 cm Stengel 1 kleine Zehe Knoblauch Salz, Pfeffer, Zucker...
Schwarze-johannisbeer-trüffel
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 180 g Sahne 10 g Invertzucker 10 g Butter 100 g Schwarzes Johannisbeermark 180 g Vollmilchschokolade 75 g Crème de Cassis 60 Hohlkugeln...
Feigen in marsalasauce
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 6 frische Feigen 2 EL braunen Zucker 15 g Butter 4 EL Marsala 1 TL Cassis-Balsamico 4 EL türkischer Joghurt 10% 2 EL Mandelblättchen, geröstet 2...
Herbstarbeiten unter aufsicht
Andere sehr einfach 20 min 55 min
Zutaten: Brombeer-Baiser-Eis: Elines Eisgrundmasse (halbe Menge) 200 g Brombeeren Saft von einer halben Zitrone 50 g Zucker 50 g Baiser...
Double cream dessert mit blaubeertopping
Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: Saft einer Zitrone 1 Vanillezucker Puderzucker Calorie Streusüsse Frischkäse Für die Füllung: Gekochte frische Blaubeeren Pakt Ein wenig Cassis 2...
Strauss-gulpopo
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Butterschmalz 50 g Schinkenwürfel 500 g Gulaschfleisch – hier Strauss 1 Schalotte 50 g Staudensellerie 1 Möhre 2 essloffel Mehl 1 Tasse Rotwein...
Erdbeeren und rhabarber hatten wir das schon mal
Nachtisch sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: FÜR Rhabarberkompott: 50 g Zucker 250 g Rhabarber. ausgestattet ist, in das Stück Crème de Cassis (optional) ERDBEERE: 250 g Erdbeeren, Medium...
