Hildabrötchen

Zutaten

Für den Teig:

• 300 g Dinkelmehl Typ 630
• 125 g Zucker
• 1/2 Vanilleschote
• 150 g laktosefreie Butter
• 1 Ei

Für Vereisung:

• Keine Gelee oder Marmelade (Schwarze Johannisbeere)
• 4 Tropfen Zitronensaft glatt
• 125 g Puderzucker
• 2 essloffel heißem Wasser

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Zubereitung

• Für Vereisung:
  Das Mehl, Zucker, Vanilleschote Marke, Ei und Butter in Stücke geschnitten in einer Schüssel oder auf einem Nudelbrett.
• Die Zutaten werden zusammen schnell von Hand geknetet.
• So entspannen Sie den Teig ca. 5 mm und sticht mit einem Cookie.
• Cutter gemachte Kekse runde (Durchmesser ca. 5 cm).
• Die Hälfte der Kekse stechen mit einem Fingerhut immer ein Loch in der Mitte.
• Cookies werden in den Ofen für 10 Minuten bei 170 Grad gebräunt.