Name: Vanillegugels mit pflaumenswirls
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 7 Eier; 1 TL Backpulver; 1 Teelöffel Backpulver; 500 g Mehl; Ein wenig Salz; Margarine 250g; Zucker 200g; 2 Flässchen Vanillegeschmack; Vanillezucker 1Päckchen enviro; 200 g entsteinte Pflaumen, gewürfelt

Zutaten

7 Eier
1 TL Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
500 g Mehl
Ein wenig Salz
Margarine 250g
Zucker 200g
2 Flässchen Vanillegeschmack
Vanillezucker 1Päckchen enviro
200 g entsteinte Pflaumen, gewürfelt

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Zunächst erwärmen Pflaumen in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Rühren und köcheln lassen, bis sie weich sind und auf sich selbst zusammenbrechen.
Es dauert etwa 10 Minuten. Dann mit einem Zauberstab püriert. Beiseite stellen. Ofen vorheizen auf 150 ° Konvektion. Margarine mit Zucker, Salz und Vanillezucker, Rühren mit einem elektrischen Mixer, bis eine Masse von Licht, gebildet fast weiß.
Nun nach und nach die Eier hinzufügen und solange rühren, fleißig. Mehl mit Backpulver und Backpulver und mischen.
Für starke Vanille-Aroma hinzufügen Vanille-Geschmack. Kleine Gugelhupfförmchen ausfetten und füllen die Hälfte des Teiges.
Dann geben etwa einen Esslöffel Pflaumen und passieren mit einer Gabel ein Marmorierung.
Füllen Förmchen mit den restlichen Teig. Backen Sie für ungefähr 25 bis 30 Minuten, bis sie goldbraun sind, und die Wohnung ist mit einer Vanille-Duft imprägniert.