Name: Sahnetorte!
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 große kernlose Wassermelone; zwei Hände gemischte Beeren; 10-20 Amarettini; 4 Eßl Mandelblätter; 500 gr Sahne; 500 gr Mascapone; Saft einer Zitrone; Puderzucker; 1-2 Msp gemahlene Vanille; 2 Pkg Sahnesteif

Zutaten

1 große kernlose Wassermelone
zwei Hände gemischte Beeren
10-20 Amarettini
4 Eßl Mandelblätter

Für die Creme:

500 gr Sahne
500 gr Mascapone
Saft einer Zitrone
Puderzucker
1-2 Msp gemahlene Vanille
2 Pkg Sahnesteif

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Für die Creme schlagt ihr dann zunächst 500 ml Sahne mit 2 Pkg Sahnesteif und etwas Puderzucker auf.
Dann vermischt ihr in einer großen Schüssel die Mascapone mit dem Saft einer Zitrone, 1-2 Mps gemahlener Vanille und der von euch als angenehm empfundenen Menge Puderzucker. Nun die steife Sahne unterziehen und alles zu einer gleichmäßigen Creme vermengen.
Die Creme dann mit einem Palettemesser auf den Rohling auftragen. Wenn ihr ds geschafft habt, ist der "Kuchen eigentlich schon fertig.