Name: Saftiges früchtebrot
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 450 g Äpfel; Saft einer Zitrone; 125 g Feigen; 125 g Walnüsse; 125 g getrocknete Aprikosen; 125 g Rosinen; 100 g Rohrzucker; 1 TL Zimtpulver; 1/4 Nelkenpulver; 1/2 teeloffel Kardamom; 2 essloffel Rum (oder Orangensaft); 500 g Weizenwollkornmehl; 1 Paket Weinsteinbackpulver; 125 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Ei; Puderzucker; 6-8 Walnusshälften

Zutaten

Für die Fruchmasse:

Für den Teig:

500 g Weizenwollkornmehl
1 Paket Weinsteinbackpulver
125 g Butter
1 Prise Salz
1 Ei

Für die Garnierung :

Puderzucker
6-8 Walnusshälften

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 h 20 m

Die Äpfel schälen, grob Rost und sofort mit Zitronensaft mischen.
Feigen und Aprikosen grob gehackte Walnüsse hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mischen, lassen überdachte für die Nacht.
Ofen vorheizen auf 175 ° am nächsten Tag.
Vermnegen Für den Teig Mehl, Backpulver, Butter in Stücke und mit Salz und Ei unter der Fruchmasse kneten.
Bread Zinn (etwa 1,5 l) gute Fette, füllen Sie den Teig und in den heißen Ofen für 70 bis 80 Minuten.
Nehmen und abkühlen lassen.
Mit Puderzucker, Mutternhälfte (ev. Karamellisieren) zu verteilen.