Saftiges früchtebrot

Zutaten

Für die Fruchmasse:

• 450 g Äpfel
• Saft einer Zitrone
• 125 g Feigen
• 125 g Walnüsse
• 125 g getrocknete Aprikosen
• 125 g Rosinen
• 100 g Rohrzucker
• 1 TL Zimtpulver
• 1/4 Nelkenpulver
• 1/2 teeloffel Kardamom
• 2 essloffel Rum (oder Orangensaft)

Für den Teig:

• 500 g Weizenwollkornmehl
• 1 Paket Weinsteinbackpulver
• 125 g Butter
• 1 Prise Salz
• 1 Ei

Für die Garnierung :

• Puderzucker
• 6-8 Walnusshälften

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Zubereitung

• Die Äpfel schälen, grob Rost und sofort mit Zitronensaft mischen.
• Feigen und Aprikosen grob gehackte Walnüsse hacken.
• Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mischen, lassen überdachte für die Nacht.
• Ofen vorheizen auf 175 ° am nächsten Tag.
• Vermnegen Für den Teig Mehl, Backpulver, Butter in Stücke und mit Salz und Ei unter der Fruchmasse kneten.
• Bread Zinn (etwa 1,5 l) gute Fette, füllen Sie den Teig und in den heißen Ofen für 70 bis 80 Minuten.
• Nehmen und abkühlen lassen.
  Mit Puderzucker, Mutternhälfte (ev. Karamellisieren) zu verteilen.