Rosinenstuten

Zutaten

• 400 g Dinkelmehl Type 630
• 100 g Dinkel-Vollkornmehl
• 1 Würfel frische Hefe
• 250 ml lauwarme Milch
• 50 g Zucker
• 2 teeloffel Vanillezucker
• 100 g Butter
• 1 Eigelb
• 1 Prise Salz

Ähnliche Rezepte

Kuchen - daims ikea art und weise

Zubereitung

• Entfernen Sie 3 Esslöffel Milch und lassen Sie die Rosinen in etwa 30 Minuten.
• Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Butter in einer Schüssel.
• Mischen Sie die zerbröckelte Hefe in warmer Milch und Mehl.
• Kneten Mit der Küchenmaschine oder elektrischen Mixer, bis eine glatte Paste.
• Decken Sie mit einem sauberen Küchentuch und eine ohne Heißluftstrom ca loslassen 30 Minuten.
• Die Paste muss das doppelte Volumen erreicht haben.
• Allerdings werden die Trauben in den Teig eingearbeitet.
• Den Teig in eine Form und eine weitere 30 - lassen Sie sich gehen 40 Minuten.
• Unsere Rosinenbrot Ich gebacken in Brot (Römertopf).
• Zeigen Teig in leicht gefettete Form und Form für 15 Minuten in heißem Wasser-Filter (Wasser).
• Das warme Wasser des Teiges kann wieder schön steigen.
• Der Rosinenbrot im Ofen bei 180 Grad (nicht vorgeheizt) Backen Sie für ungefähr 50 Minuten.