Nachgekocht knoblauch confit

Name: Nachgekocht knoblauch confit
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: Frischer Knoblauch; Kaltwasser; Chemische Öl; Raps (Öl sollte nie mehr als 80 ° betragen)

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6 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

Frischer Knoblauch
Kaltwasser
Chemische Öl
Raps (Öl sollte nie mehr als 80 ° betragen)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Clove frischem Knoblauch in eine Schüssel geben und 20 Sekunden lang einige blanchiert.
Mit kaltem Wasser abspülen, dann verstecken.
Die Knoblizehen confieren trocken tupfen und Rapsöl (das Öl sollte nie mehr als 80 ° betragen).
Der Knoblauch sollte weich und gebräunt Licht kontinuierlich, die nicht weniger als eine Stunde dauerte sein.
Geben Sie nun in verschlossenen Behältern, so dass sie mit Öl bedeckt.
Dass zu viel Öl, bleiben Sie auf der Seite, es ist ein hervorragendes Beispiel für die Vorbereitung Bruschetta oder etwas zu braten.