Adventskalender: 12. türchen: eingelegter knoblauch und knoblauchessig

Name: Adventskalender: 12. türchen: eingelegter knoblauch und knoblauchessig
Prep time: 24 min
Cook time: 25 min
Total time: 49 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 1 kg Knoblauch; 1/2 l Weißwein; 1/2 l Weißweinessig; 3 Lorbeerblätter; 1 Tl Pfefferkörner; 2 Tl Salz; 3 El Zucker

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3 Portionen

sehr einfach

49 min

Zutaten

1 kg Knoblauch
1/2 l Weißwein
1/2 l Weißweinessig
3 Lorbeerblätter
1 Tl Pfefferkörner
2 Tl Salz
3 El Zucker

Zubereitung

Vorbereitungszeit24 min

Kochzeit25 min

Knoblauch, Weißwein, Essig, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Salz und Zucker in einen großen Topf geben und aufkochen lassen.
3 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und im geschlossenen Topf 24 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen. Nochmals 5 Minuten köcheln.
Nach dem Auskühlen den Knoblauch abgießen. Den Knoblauch in Schraubgläser füllen, mit frischen Kräutern nach Belieben abrunden - beispielsweise Thymian und Rosmarinzweige, Pfefferkörner und Peperonis. Da ist der Fantasie keine Grenze gesetzt

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