Nachgebacken – zebratörtchen von barafra

Zutaten

• 5 Eier
• 250 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 EL Rum
• Mark einer halben Vanilleschote
• 375 Weizenmehl
• 3 g Backpulver
• 250 g Sonnenblumenöl
• 250 g Mineralwasser mit Kohlensäure
• 3 gestrichene EL Kakao
• 3 gestrichene EL Mehl

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Zubereitung

• Eier, Zucker, Salz, Rum und Vanillemark schaumig rühren. Mehl und Backpulver zusammen versieben und kurz unterrühren.
• Die Hälfte des Teiges in eine extra Schüssel geben und mit dem Kakao vermischen. Die andere Hälfte mit den 3 EL Mehl verrühren.
• Etzt mit einem Löffel einen kleinen Klecks helle Masse in die Mitte der kleinen Silikonförmchen geben. Dann darauf einen kleinen Klecks Schokomasse platzieren. So verfahren, bis die beiden Massen aufgebraucht sind.
• Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 ° für 20 – 25 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und dann aus den Förmchen nehmen.