Nachgebacken: mandarinen-schoko-muffins

Zutaten

• Sugar
• Eier
• Eine Schüssel Mehl
• Backpulver
• Salz
• Öl
• 1 Teelöffel
• Vanilleextrakt
• Schokolade
• Etwas kleiner Schnitt im Inneren Mandarinchen

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Zubereitung

• Mit in einer Schüssel das Mehl mit Backpulver und Salz gemischt.
• In einer Schüssel die Eier, Öl, Zucker, 1 Teelöffel Vanille-Extrakt und immer gut gerührten Saft.
• Dann wird die Mehlmischung auf einen Satz, und nur so lange vorsichtig gerührt, bis es war nur eine homogene Masse.
• Schließlich, Schokolade und etwas kleiner Schnitt im Inneren Mandarinchen.