Name: Mouhamarra
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Spitzpaprika (aus Marokko); 50-60 g Walnusskerne; 1 Scheibe Weißbrot mit Kruste; 1 Messerspitze Sambal (oder 1-2 frische Chilischoten); 1 essloffel Honig; 1 kleine Knoblauchzehe; 1 kleine rote Zwiebel; 1 Schuss gutes Olivenöl; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Salz; 1 essloffel Zitronensaft; 1 teeloffel Cumin (Kreuzkümmel); 1 teeloffel Paprikapulver

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Trocken und halbieren Waschen Sie die Paprika, pat.
Platzieren Sie auf dem Grill und Koch in den vorgeheizten Ofen, bis die Haut Blasen wirft schwarz.
Nehmen und abkühlen lassen. Entfernen Sie die Haut und Samen.
Geröstete Nüsse in einer Pfanne ohne Öl.
In roter Pfeffer mit den Nüssen und anderen Zutaten in einer großen Schüssel.
Püree mit dem Zauberstab aus einer glatten Creme.

Mouhamarra

Zutaten

Zubereitung

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