Marinierte kirschtomaten mit mozzarella

Zutaten

• 600 g Kirschtomaten
• Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico bianco
• 3-4 Stängel Basilikum
• 125 g Mozzarella
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Die Tomaten waschen, nehmen und trocken. 1 essloffel Olivenöl in einer Pfanne.
• Braten die Tomaten für 1-2 Minuten.
• Tomaten in einer Schüssel mischen gebenm mit Balsamico-Essig und 2 Esslöffel Olivenöl.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Basilikumblätter grob präpariert.
• Mozzarella gut abtropfen, um gewürfelte Tomaten mit Basilikum geben.