Handgemacht von herzen - mit marillen

Zutaten

• 130 g gemahlene Mandeln
• 120 g zartbitter kuvertüre
• 150 g dinkelvollkorn mehl
• 3 el kartoffelstärke
• 4 el rohrzucker
• 1 1/2 el weinsteinbackpulver
• 1/2 tl natron
• 1 prise salz
• saft und schale einer halben zitrone
• 150 ml mandelmilch
• 80 ml sonnenblumenöl
• 2 el apfelmus
• 4-5 reife marillen

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Zubereitung

• Alle trockenen zutaten miteinander vermischen und die schokolade sehr grob hacken .
• Schokoladenstückchen unter die trockenen zutaten mischen und inzwischen mal das backrohr auf 180 grad vorheizen.
• Nun mandelmilch, zitronensaft und -schale und pflanzenöl miteinander vermixen.
• Kurz stehen lassen und dann mit dem handmixer unter die trockenen zutaten mischen.
• Gut verquirln, bis ihr einen relativ zähen teig habt.