Einback

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Einback
Andere
4 Portionen
sehr einfach
30 min

Zutaten

4

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
  • Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Butter, Salz, mischen in eine Schüssel geben.
  • Mischen Sie die zerbröckelte Hefe in warmer Milch und Mehl. Mit der Küchenmaschine oder elektrischen Mixer bis glatt.
  • Decken Sie mit einem sauberen Küchentuch und lassen Sie steigen für 30 Minuten in einer ohne Heißluftstrom ca.
  • Die Paste muss das doppelte Volumen erreicht haben. Legen Sie etwas Mehl auf die Arbeitsfläche, wobei Sie den Teig aus der Schüssel und teilen sich in Stücken von 60 g und re-turn.
  • Stehen lassen, dann auf 14 cm langen Rollen gebracht formen.Die einzelnen Teigstücke nahe beieinander auf einem Teller mit Papierbackpapier 5 Minuten gefüttert.
  • Mit einem Tuch abdecken und ruhen lassen für 20 Minuten.
  • Wärmen Sie Ofen vorheizen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad). Mit Eigelb bestreichen Einback wenig vor dem Kochen. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten auf der mittleren Schiene.


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