Name: Ein minikuchen als willkommensgruß
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Mehl; 1 teeloffel Backpulver; 100 g Butter; bis zu 75 g Zucker; 1 Ei; 350 g Marillen (Aprikosen) – frisch oder aus der Dose, dann den Zucker reduzieren!; 150 g Heidelbeeren; 100 g – 150 g Marzipan; 250 g Schmand; 4 Eier; max. 80 g Zucker; 2 essloffel Speisestärke

Zutaten

Für den Teig:

200 g Mehl
1 teeloffel Backpulver
100 g Butter
bis zu 75 g Zucker
1 Ei
350 g Marillen (Aprikosen) – frisch oder aus der Dose, dann den Zucker reduzieren!
150 g Heidelbeeren

Für den Guss:

100 g – 150 g Marzipan
250 g Schmand
4 Eier
max. 80 g Zucker
2 essloffel Speisestärke

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

Kneten Sie schnell in eine Konditorei Für den Teig das Mehl, Backpulver, kalte Butter in kleine Stücke, Zucker und Ei. In Folie und packen für mindestens 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Waschen und trocknen Sie die Frucht oder den Saft und verwenden Sie anderswo.
Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen, die Kante kann leicht fetten - nach dem üblichen. Ich tun, aber ich weiß auch, dass einige sagen, es ist nicht notwendig.
Der Teig für eine 26er Springform Walze und einer hohen Kantenform von 2-3 cm (die zwischen zwei Stücke von Kunststoff-Folie geht). Connecticut verteilt die Früchte auf dem Boden.
Backofen auf 175 ° C Ober- / Unterhitze vorheizen.
Schneiden Sie das Marzipan in kleine Stücke zum Füllen. Saure Sahne, Eier, Zucker und Maisstärke und Koch besser mit einem Mixer, bis gut vermischt.
Nun ist die einmal gegossen und gießen Sie über die Frucht in den Ofen damit.