Bali blissballs

Zutaten

• 200 g cashews
• 50 g kakao
• 2 große, gehäufte el kokosöl
• 1 kleine handvoll kakao nibs
• 1 handvoll getrocknete aprikosen
• geriebene schale und saft einer zitrone
• daumengroßes stück ingwer
• 1 tl zimt
• 1 tl chiliflocken oder 1/2 tl chilipulver
• evt. 2 el zucker bzw. selbstgemachter vanillezucker
• 100 g kokosraspel zum wälzen

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Zubereitung

• Alle zutaten bis auf kokosraspel und zucker in die küchenmaschine geben.
• Solange verarbeiten bis sich die gewünschte konsistenz ergibt zb noch etwas grober mit mehr stückchen, ich mags lieber eher feiner. masse kosten und evt.
• Noch mit etwas zucker süßes oder noch andere gewürze hinzufügen.
• Aus der masse kugeln formen und in kokosraspeln wälzen. kühlstellen und vor dem verzehr etwas bei zimmertemperatur stehen lassen.