Cassatelle mit ricotta und schokolade

Zutaten

• Mehl 350g
• 50 g Butter
• 1 Ei
• 1 essloffel Zucker
• 1 Prise Salz
• Die gehackte Orangenschale von 1 Orange
• Peel gehackt 1/2 Zitrone
• 350 g Ricotta (frisch)
• Zucker 160g
• Klein gehackte dunkle Schokolade 120g
• Eine Prise Zimt

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Zubereitung

• Zu einem Teig kneten und in den Kühlschrank für 30 Minuten.
• Mischen Sie die Creme Zutaten.
• Rollen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und bekommen geschnitten runde Formen.
• Mit einem Abschnitt (TL) Ricotta füllen Hälfte falten.
• In einer Pfanne mit Sonnenblumenöl zu goldbraun braten.
• Liegen auf Kuechenkrepp und mit Puderzucker bestreuen, um zu beenden.