Tomaten-salat mit lauch

Vorspeise

4 Portionen

sehr einfach

25 min

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Zutaten

• Tomaten
• Salz
• Pfeffer
• Ein Stück Lauch in dünne Scheiben
• 2 Esslöffel Rapsöl

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Zubereitung

• Die Tomaten waschen, entfernen und verschieben "Geglibber".
• Schneiden Sie die Tomaten-Fleisch in dünne Streifen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie ein paar Stunden.
• Schneiden Sie ein Stück Lauch in dünne Scheiben schneiden, waschen und gründlich trocknen.
• 2 essloffel Rapsöl in einen Topf geben.
• Kochen Lauch und ein wenig, bis sie eine goldgelbe Farbe bekommt.
• Lauch mit Tomaten-Mischung.

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