Süßer und herzhafter salat mit gerösteten pfirsichen, rucola und burrata
Obst in einem herzhaften Salat? Ja ja ! Und wir können Ihnen versichern, dass Sie von der Kombination der Aromen begeistert sein werden ♥ Auf den ersten Blick waren wir wie Sie bei der Idee, geröstete Pfirsiche zu unserem Salat hinzuzufügen. Und dann kam die Zeit der Verkostung und da... Erleuchtung! Die Kombination aus Pfirsich, Rucola und Burrata ist ein Traum! Versuche mal eine Meinung einzuholen ;-)
Zutaten
Materialien
- 2 Suppenteller
Zubereitung
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Zutaten: Pfirsiche und Rucola waschen, Burrata abtropfen lassen und Mandeln zerstoßen. Die Pfirsiche in Scheiben schneiden.
Anschließend die Pfirsichstücke rösten: Die Scheiben in eine heiße Pfanne legen und wenden, wenn sie goldbraun sind. Vom Herd nehmen, wenn beide Seiten goldbraun sind.
Dann, Ort zum Dressurreiten:
Geben Sie Rucola auf den Boden der Suppenteller und legen Sie dann die gerösteten Pfirsichstücke darauf. Burrata-Stücke hinzufügen.
Zum Schluss Platz zum Würzen und Dekorieren:
Einen Schuss Olivenöl über den Salat geben, salzen und pfeffern. Mit zerkleinerten Mandeln bestreuen und ein paar frische Basilikumblätter hinzufügen.
Es ist fertig !
Beobachtungen
Wie bereite ich meine gerösteten Pfirsiche zu? Hier haben wir eine Pfanne verwendet, aber wenn Sie einen Panini-Maker haben, können Sie sie darin naschen.
Womit kann ich die Burrata ersetzen? Mit klassischem Mozzarella oder sogar gewürfeltem Fetakäse.
Womit kann ich die Mandeln ersetzen? Wir können Ihnen nur empfehlen, diesem Salat Pistazienstücke hinzuzufügen, um die perfekte Geschmackskombination zu erzielen!
