Süßkartoffelsalat mit scharfer pilzsoße

Vorspeise

4 Portionen

sehr einfach

40 min

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Zutaten

• 1 große Süßkartoffel
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 3 Esslöffel Naturjoghurt
• Ein Teil der Marinade
• Süßkartoffel
• Mehrere chinesische Kohlblätter
• Eine kleine rote Paprika, fein gewürfelt
• Einige Scheiben geschnitten Radiesschen
• Salat
• Frische Brunnenkresse

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Zubereitung

• Kochen, bis weich gemacht 1 große Süßkartoffel in einem guten 30 Minuten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Mittagessen hatte ich eine starke Pilzpaprikasoße links.
• Mit 1 essloffel Balsamico-Essig und 3 Esslöffel Naturjoghurt und ein wenig gemildert Marinade zu verwenden.
• Mischen Sie die Marinade mit Süßkartoffel und lassen einige Rennen über min.
• Mehrere chinesische Kohlblätter fein gehackt, ein wenig Paprika, fein gewürfelt.
• Schneiden Sie ein wenig Radiesschen Scheiben geschnitten, Kopfsalat und Chicorée mehr Band.
• Alles gut mischen und servieren mit frischem Brunnenkresse.

Fragen

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