Rote beete rohkostsalat mit halloumi

Zutaten

• 4- 5 kleine Rote Beete (oder 1-2 große)
• 1 Apfel
• Saft einer ½ Zitrone
• 2 essloffel Olivenöl
• 5 Walnüsse, grob gehackt
• 1 Halloumi

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Zubereitung

• Die roten Flecken zu schälen.
• Die Apfelschale so, Grube und vierteln.
• Hobel sowohl in der Küchenmaschine, schmecken mit Zitronensaft und Olivenöl. Salz und Pfeffer.
• Der Halloumi in Würfel schneiden und braten in der Pfanne oder auf dem Grill.
• Salat mit rohem Gemüse und Abdeckung mit Nüssen, zu dienen.