Papaya-salat mit parmaschinken

Zutaten

Zutaten Salat:

• 1 reife Papaya
• 100 g Parmaschink
• 1 kleine Handvoll Basilikumblätter
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zutaten Dressing:

• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Himbeeressig
• Saft einer halben Orange
• etwas Salz

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Zubereitung

• Papaya mit dem Schinken und dem Basilikum auf einer Platte anrichten.
• Für das Dressing alle Zutaten miteinander mischen mit Salz abschmecken und den Salat damit beträufen. Mit schwarzen Pfeffer aus der Mühle bestreuen.