Melonen-mozzarella-salat
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4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit30 min
- Die Melone halbieren, mit einem Esslöffel die Kerne heraus lösen und zunächst in Spalten und anschl. in Scheiben schneiden.
- Die Mozzarellakugeln halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Melone und Käse abwechselnd in eine flache Schale schichten und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Zitronensaft und Olivenöl darüber träufeln.
- Die rote Zwiebel fein hobeln und über Melone und Mozzarella verteilen.
- Die Basilikumblätter klein schneiden und ebenfalls darüber streuen.
- Zum Schluß mit Alufolie abdecken und mindestens 1/2 Stunde ziehen lassen.
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