Pancar salatası / rote bete salat

Zutaten

• 400 g vorgekochte Rüben,
• 200 g Joghurt
• Olivenöl 4 Esslöffel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Salz
• Eine Handvoll Nüsse

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Zubereitung

• Beet fein reiben. Den Knoblauch schälen und fein
  rub.
• Zutaten der gesamten Mischung, außer Nüsse in eine Schüssel geben. mit zerkleinert
• Nuts und garniert servieren.