Marokkanischer putensalat

Zutaten

• 360 g Putenschnitzel
• 1 unbehandelte Zitrone
• 3 essloffel Sonnenblumenöl
• je 1 grüne, rote, gelbe Parikaschote
• 6 getrocknete Feigen
• 160 g Couscous
• 300 ml Gemüsebrühe
• 3 essloffel gehackte Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver
• Kreuzkümmel

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Zubereitung

• Putenschnitzel in kl. Cubes.
• Machen Sie eine Marinade aus Zitronenschale, Salz, Pfeffer, 1 essloffel Zitronensaft, 1 essloffel Öl, Chilipulver, Kreuzkümmel und Fleisch Minuten.
• Marinieren Sie 30 Minuten.
• Paprika und KL Feigen. Cubes.
• Braten Sie Truthahn in einer Pfanne erhitzen und starke Ausgabe beiseite, Couscous kleinen Braten in der heißen Pfanne.
• Gießen Sie Gemüsebrühe und 5 Minuten.
• Lassen Sie steigen.
• In Gemüse und gut umrühren, um alles mit dem Fleisch mischen.
• Saison mit Petersilie, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl.