Frühlingsfarben
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Zutaten
4
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Rote-bete-hummus
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit10 min
- Couscous mit kochendem Gemüsebrühe übergießen und 10 Minuten. Lassen Sie steigen.
- Schneiden Sie Gemüse in kleine Würfel / Ringe.
- Petersilie / Mint fein hacken.
- Drücken Sie die Zitrone.
- Olivenöl auf dem kalten Couscous geben.
- Mix Zitronensaft mit Gemüse.
- Gemüse-Couscous unter dem Lift, Minze Petersilie.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika Flocken abschmecken.
- Besser über Nacht stehen gelassen.
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