Jakobsmuscheln im speckmantel auf rosmarinspießen

Zutaten

• Öffnen 10 Jakobsmuscheln ohne Korallen
• 10 Scheiben Schinken oder Speck Getreide aus Südtirol
• 10 kleine Zweige Rosmarin
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• Olivenöl

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 200 Grad.
• Jakobsmuscheln mit Speck wickeln und einem Rosmarinzweig Spieße.
• Roll Knoblauch sehr rau, geschnitten Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.
• Lances blicken sanft ein Backblech oder in eine Auflaufform geben.
• Nieselregen mit Olivenöl und Knoblauch und Frühlingszwiebeln bestreuen mehr.
• Im Ofen 10 Minuten, bis etwas Saft auf dribbeln dann sofort servieren.